设备介绍
漂烫机用于净菜、预制菜、蔬菜、食用菌及中药材的连续热处理。物料通过网带在持续恒温热水或蒸汽水浴中输送，完成短时高温漂烫。
设备通常布置在清洗工序之后，并与后段冷却设备衔接。实际漂烫温度、时间、供热形式及网带速度需结合物料特性和目标工艺确认。
功能特点
连续网带输送与恒温热水或蒸汽水浴配合，使物料在设定时间内完成漂烫处理；文档将该工序用于杀青、灭酶、护色及组织软化等前处理目的。
- 连续处理：网带连续输送，便于匹配前后段加工节拍。
- 供热选择：可提供蒸汽加热或电加热方式，适配不同现场条件。
- 冷却衔接：出料可直接进入冷水冷却，终止后续受热过程。
- 工艺适配：漂烫时间、温度和处理量根据物料种类及后段工艺配置。
参考型号与配置
实际处理量受物料状态、漂烫时间及供热条件影响，具体配置按项目工艺确认。
设备型号尺寸与有效长度处理与供热参考
PT-30003000×1200×1450 mm；有效长度 2000 mm500-800 kg/h；蒸汽/电加热；整机功率 3.5 kW
PT-40004000×1200×1500 mm；有效长度 3000 mm800-1,500 kg/h；蒸汽/电加热；整机功率 4.5 kW
PT-50005000×1200×1500 mm；有效长度 4000 mm1,500-2,200 kg/h；蒸汽/电加热；整机功率 6 kW
PT-60006000×1300×1550 mm；有效长度 5000 mm2,200-3,000 kg/h；蒸汽/电加热；整机功率 7.5 kW
适用物料
净菜与叶菜类适用于净菜、蔬菜等原料的连续漂烫前处理，具体时间和温度按物料状态确认。
食用菌与预制菜配菜适用于食用菌及预制菜配菜的热处理环节，可衔接后段冷却和进一步加工。
加工工艺位置
漂烫机通常位于原料清洗之后、冷却之前，具体前后段配置按产品工艺确定。
- 01清洗与预处理原料完成清洗、分选或必要的前处理。
- 02连续漂烫当前设备物料在恒温热水或蒸汽水浴中完成短时热处理。
- 03冷却与后续加工出料衔接冷却、沥水、速冻或其他后续工序。
