QUERN Food Systems

FOOD PROCESSING SOLUTIONS

从目标食品开始
找到可讨论的加工路径

先按食品大类浏览，再进入典型食品方案，查看参考流程、案例、生产线配置与关联设备。

煎炸食品

面向裹浆、裹粉、连续油炸与成品稳定性要求，查看典型食品应用方案。
天妇罗裹浆油炸加工解决方案食品陈列视觉
Tempura Battering and Frying Solution天妇罗裹浆油炸面向天妇罗虾、果蔬天妇罗和海苔天妇罗，覆盖整平、淋浆或浸浆、风刀沥浆、压网连续油炸、沥油冷却与速冻。查看方案

薯类加工

围绕薯条、薯片等马铃薯制品，查看清洗、切制、热处理与连续加工方案。
速冻预炸薯条加工解决方案食品陈列视觉
Frozen Par-fried French Fries速冻预炸薯条覆盖清洗去皮、切条、漂烫冷却、风干预炸、IQF速冻与包装。查看方案
原切薯片加工解决方案食品陈列视觉
Fresh-Cut Potato Chips原切薯片覆盖鲜薯清洗去皮、切片漂洗、漂烫冷却、风干油炸、脱油调味与充氮包装。查看方案

肉类加工

围绕肉料处理、腌制、裹涂、油炸与冷冻交付，查看典型调理食品方案。
盘装与袋装小酥肉食品陈列视觉
Frozen Crispy Pork冷冻小酥肉面向冷冻小酥肉与鸡米花等预制调理肉制品，覆盖切条、滚揉腌制、上浆裹粉、连续预炸、预冷、IQF速冻和包装。查看方案
盘装与袋装裹粉鸡排食品陈列视觉
Frozen Breaded Chicken Cutlet速冻裹粉鸡排面向香煎和油炸鸡排半成品，覆盖原料修整、嫩化断筋、腌制、预上粉、上浆、二次裹粉、两段油炸、速冻和包装。查看方案

果蔬加工

从果蔬前处理、切制与成型加工出发，查看面向不同成品形态的应用方案。
盘装与袋装香蕉脆片食品陈列视觉
Vacuum-Fried Banana Chips真空油炸香蕉脆片面向低温真空油炸香蕉脆片，覆盖原料挑选、切片护色、沥水、真空油炸同步脱油、冷却调味和充氮包装。查看方案
盘装速冻蔬菜饼食品陈列视觉
Frozen Vegetable Patties速冻蔬菜饼面向蔬菜饼、薯饼和肉蔬混合饼，覆盖清洗切丁、漂烫冷却、拌馅成型、上浆裹粉、连续油炸、速冻与包装。查看方案

水产加工

围绕鱼糜制品、整鱼与水产调理食品，查看前处理、熟化与冷冻加工方案。
速冻鱼丸加工解决方案食品陈列视觉
Frozen Fish Balls速冻鱼丸覆盖鱼肉采肉、精滤、低温打浆、成型、水煮定型冷却、沥水速冻与包装。查看方案
速冻油炸罗非鱼加工解决方案食品陈列视觉
Frozen Fried Tilapia速冻油炸罗非鱼覆盖低温解冻、开背去内脏、喷淋清洗、滚揉腌制、风干油炸、速冻与包装。查看方案

冻干与速冻

围绕食品成品形态、低温加工路径、工艺控制与可衔接设备查看应用方案。
冻干草莓
Freeze-Dried Strawberry冻干草莓从鲜果前处理、预冻与真空冷冻干燥，衔接低湿分拣和充氮包装。查看方案
冻干榴莲
Freeze-Dried Durian冻干榴莲围绕取肉去核、切块摆盘、预速冻和真空冷冻干燥组织高糖果肉加工。查看方案
IQF速冻西兰花加工解决方案食品陈列视觉
IQF Frozen BroccoliIQF速冻西兰花覆盖分拣切朵、清洗、漂烫、两级冷却、沥水风干、流态化速冻、检测与包装。查看方案
IQF速冻洋葱丁加工解决方案食品陈列视觉
IQF Frozen Diced OnionIQF速冻洋葱丁覆盖洋葱清洗、去皮、切头尾、切丁漂洗、脱水风干、流态化速冻与包装。查看方案

PROJECT INQUIRY

从食品与项目条件开始定制方案

无论是单机衔接、工艺单元还是完整生产线，我们可围绕目标食品、原料状态、产能、自动化程度和厂房接口进行工艺规划、设备配置与定制化制造。
建议提供的信息
  • 目标食品与成品规格
  • 原料状态与处理要求
  • 目标处理量或日产能
  • 厂房尺寸与能源条件
  • 现有设备与接口情况
  • 目标市场与包装要求