设备介绍
平铺上粉机用于鸡排、牛排、鱼排、小酥肉和藕盒等片状、条状食材的预上粉工序。设备采用平铺网带输送和上下双面布粉方式,配有浮粉回收与风刀除余粉系统。
功能特点
- 双面布粉:食材平稳通过粉床,实现上下表面布粉。
- 粉料回收:配置浮粉回收和风刀除余粉。
- 模块化结构:接触物料部位采用 SUS304,便于清洗维护。
- 连续接口:可与切割、淋浆、上屑和速冻设备衔接。
参考型号与配置
设备型号参考参数功能 / 尺寸
平铺上粉机功率:3.5kW(不含风机);风机:3kW;网带宽:600mm尺寸:2800×1200×2200mm;乙字网带;SUS304 材质;变频调速
食品应用

鸡排与牛排用于片状食材预上粉。

鱼排与小酥肉用于条状或块状调理食品预上粉。

藕盒用于裹涂前的粉层处理。
加工工艺位置
- 01切割或成型
- 02平铺预上粉当前设备
- 03淋浆与上屑






