Tổng quan về thiết bị
Máy làm mát bằng nước liên tục nhận chất thải từ máy chần. Nguyên liệu đi vào bể chứa nước để làm nguội nhanh nhằm ngăn chặn phản ứng chần. Nó sử dụng làm mát hai giai đoạn với làm mát trước bằng nước xung quanh và làm mát sâu bằng nước đá tùy chọn, hỗ trợ xử lý liên tục các sản phẩm như rau IQF.
Các tính năng chính
- Làm mát hai giai đoạn: làm mát trước bằng nước xung quanh và làm mát sâu bằng nước đá tùy chọn.
- Vận chuyển liên tục: điều chỉnh băng tải vô cấp có tần số thay đổi từ 0,3 đến 2 m/phút.
- Kiểm soát nhiệt độ: làm mát bằng nước đá, nhiệt độ xả vật liệu là 5-12 C.
- Kết cấu hợp vệ sinh: các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm sử dụng thép không gỉ SUS304.
Mô hình tham khảo và cấu hình
Việc lựa chọn và cấu hình mô hình cuối cùng được xác nhận cho quá trình dự án.
người mẫuThông số tham khảoChức năng/Kích thước
LQ-3000Công suất: 500-800 kg/h; công suất: 2,6 kW; chiều rộng vành đai: 800 mmKích thước: 3.000 x 1.200 x 1.450 mm; làm mát hai giai đoạn nước xung quanh / nước đá
LQ-4000Công suất: 800-1.500 kg/h; công suất: 3,2 kW; chiều rộng vành đai: 800 mmKích thước: 4.000 x 1.200 x 1.450 mm; làm mát hai giai đoạn nước xung quanh / nước đá
LQ-5000Công suất: 1.500-2.200 kg/h; công suất: 3,8 kW; chiều rộng vành đai: 800 mmKích thước: 5.000 x 1.200 x 1.500 mm; làm mát hai giai đoạn nước xung quanh / nước đá
Vật liệu phù hợp

Rau chầnĐể làm nguội nhanh sau khi chần.

Rau IQFĐể làm mát liên tục trước khi cấp đông IQF.

Nấm ăn được và rau cắt tươiĐể kết nối làm mát bằng nước sau khi xử lý nhiệt.
Vị trí xử lý
Kết nối quy trình cuối cùng được xác nhận về điều kiện vật liệu, yêu cầu thành phẩm và sắp xếp dự án.
- 01chần
- 02Làm mát bằng nước liên tụcThiết bị hiện tại
- 03Khử nước và cấp đông IQF





