SOLUTION OVERVIEW
围绕鲜切薯条的前处理、油炸与成品交付组织连续加工
该生产线面向油炸薯条的连续加工,覆盖原料选择、清洗、分拣、切条、漂烫、冷却、脱水、油炸、脱油、调味和包装等工序;设备规格、热源和包装方式可结合项目需求确定。
TARGET FOODS
适用产品
适用于以鲜马铃薯为原料、经连续油炸后进行脱油、调味或包装的薯条类制品。
原切薯条Fresh-cut French Fries

油炸薯条Fried French Fries

调味油炸薯条Seasoned Fried French Fries
REFERENCE PROCESS
油炸薯条连续加工工艺
流程依据三折页中的油炸薯条生产线工艺整理,按原料选择、清洗、分拣、切条、漂烫、冷却、脱水、油炸、脱油、调味及包装顺序组织。- 01原料选择、清洗与分拣马铃薯经原料选择、清洗与分拣后进入切制工序。
- 02切条、漂烫与冷却按目标条形完成切制,并衔接漂烫与冷却段。
- 03脱水与连续油炸经脱水控制物料状态后进入连续油炸段,形成目标口感与色泽。
- 04连续油炸与脱油通过连续网带油炸形成目标口感与色泽,油炸后衔接振动脱油和成品输送。
- 05调味、冷却与包装接口可根据成品形式衔接调味、风冷、金属检测及定量包装等后段接口。









